Масленица, Масленица с нами! И конечно русские блины, И уже весна не за горами, Ждём мы наступление весны! Мы себя сегодня посвящаем Примиренью с ближними людьми, Покаянье Богу обещаем,  Пост Великий ждёт нас впереди! Масленица в дом идёт, За собой весну ведёт! Напеки блинов скорей Только масла не жалей! Поздравляю с этим днём Пусть печаль горит огнём! Пусть уходят холода Не на год, а навсегда!    Широкая Масленица – Сырная неделя! Ты пришла нарядная к нам весну встречать. Печь блины и развлекаться будем всю неделю, Чтоб зиму студёную из дому прогнать!  Первый день Масленицы — Встреча Масленицы Утро… ПОНЕДЕЛЬНИК… Наступает «ВСТРЕЧА»! Яркие салазки с горочек скользят. Целый день веселье. Наступает вечер… Накатавшись вволю, все блины едят! Второй день Масленицы — Заигрыши «ЗАИГРЫШ» беспечный – ВТОРНИКа отрада. Все гулять, резвиться вышли, как один! Игры и потехи, а за них – награда: Сдобный и румяный масленичный блин! Третий день Масленицы — Лакомки — К теще на блины Тут СРЕДА подходит – «ЛАКОМКОЙ» зовется. Каждая хозяюшка колдует у печи… Кулебяки, сырники – все им удается! Пироги и блинчики – все на стол мечи! Четвертый день Масленицы — Широкий разгул А в ЧЕТВЕРГ – раздольный «РАЗГУЛЯЙ» приходит! Ледяные крепости, снежные бои… Тройки с бубенцами на поля выходят… Парни ищут девушек – суженых своих! Пятый день Масленицы — Тещины вечерки — Тёща к зятю на блины ПЯТНИЦА настала – «ВЕЧЕРА у ТЁЩИ»… Зятья приглашают тёщу на блины! Есть с икрой и семгой, можно чуть попроще, Со сметаной, медом, с маслом ели мы! Шестой день Масленицы — Заловкины посиделки Близится СУББОТА – «ЗОЛОВКИ УГОЩЕНИЕ»! Вся родня встречается, водит хоровод… Праздник продолжается, общее веселье… Славно провожает Зимушку народ! Седьмой день Масленицы — Прощеное воскресенье - Проводы зимы ВОСКРЕСЕНЬЕ светлое быстро наступает! Облегчают душу все в «ПРОЩЕНЫЙ ДЕНЬ»! Чучело соломенное – Зимушку – сжигают, Нарядив в тулупчик, валенки, ремень… Пышные гулянья ярмарка венчает! До свиданья, Масленица, приходи опять! Через год красавицу снова повстречаем! Снова будем праздновать, блинами угощать! Рецепт очень нежных блинчиков  На кефире блинчики всегда получаются очень нежными, а чтобы они были еще и рыхлыми, пористыми, в тесто добавляется немного водки. В этом рецепте немножко алкоголя обязательный ингредиент. Что понадобится для приготовления Полтора стакана муки 500мл. кефира (или кислого молока) Одно яйцо Чайная ложка соды (погасить уксусом) Две столовых ложки сахара Щепотка соли 100мл. очень горячей воды Три столовых ложки водки (ликера, коньяка – что есть) Растительное масло для жарки Приготовление Взбиваем яйцо с сахаром, вливаем алкоголь, еще раз взбиваем (пользоваться лучше миксером) и добавляем кефир. Постепенно всыпаем просеянную муку и в конце, когда вся мука уже вмешана, добавляем соду. Размешиваем, даем тесту отдохнуть минут пятнадцать. Готовим сковородку – прокаливаем ее и смазываем маслом. В тесто вливаем очень горячую воду (почти кипяток), размешиваем и сразу же наливаем тесто на сковородку. Обжариваем блинчик с двух сторон, снимаем и наливаем следующий. Сковородку нужно периодически смазывать маслом, в тесто по этому рецепту масло не добавляется. Дорогие друзья!!! Если Вам понравилась  открытка, поделитесь в соцсетях.